TAPAS FRIAS | TAPAS CALIENTES | ENSALADAS | PASTAS | SOPAS | ARROCES | CARTA COMPLETA | CARNES | GOURMET | POSTRES
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Pescados Y Mariscos
Pescados Y Mariscos
En La Perícana, la cercanía al Mar Mediterráneo es nuestra fuente de inspiración. Cada día traemos a tu mesa lo mejor de las lonjas de Santa Pola y Denia: piezas salvajes y mariscos de temporada tratados con respeto. Preparados con maestría, ya sea a la plancha para resaltar su pureza, al horno o en elaboraciones que realzan su exquisita textura.
· Lubina a la espalda con timbal de verduras | 22€ 🐟
· Caldereta de pescado del día | 35€ 🐟🧪
· Rodaballo con parmentier y pesto de tomate seco | 25€ 🐟🥛🫘
· Ostras Guillardeu n.2 | 6€/ud 🐚
· Mejillones al vapor | 15€ 🐚
· Salmón asado sobre arroz basmati y costra de pistacho | 23€ 🌱🐟🥜
· Zamburiñas | 4€/ud 🐚
· Berberechos gallegos al vapor ración 18€ 🐚
· Gamba roja a la plancha 28€ 🦞
· Gamba roja al ajillo 18€ 🦞
· Quisquilla hervida ración 20€ 🦞
· Parrillada de pescado y marisco Un festín directo de la lonja: selección de pescado fresco de bahía acompañado de joyas del mediterráneo (Cigalas, gamba roja y zamburiñas) | 32€ p/p 🐟🐚🦞
LA PERICANA ALICANTE
LA PERICANA ALICANTE
Tabla de Alérgenos
Tabla de Alérgenos
Por favor, comunique a nuestro personal cualquier alergia o intolerancia alimentaria. Aunque tomamos precauciones, nuestros platos pueden contener trazas de los alérgenos listados.
🌾Gluten Trigo🦞Crustáceos🥚Huevos🐟Pescado🥜Cacahuetes🫘Soja🥛Leche🌰Frutos de Cáscara 🥬Apio🌭Mostaza🌱Sésamo🧪 Sulfitos Dióxido de azufre 🌸Altramuces🐚Moluscos
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