Sabor Mediterráneo

TAPAS FRIAS | TAPAS CALIENTES | ENSALADAS | PASTAS | SOPAS | ARROCES | PESCADOS | CARNES | GOURMET | POSTRES | INFANTIL

El auténtico sabor de Alicante: Arroces, tapas y cocina de mercado.

Tapas Frías

· Pan cortesía | 1.50€ 🌾🥚

· Pan + alli oli + tomate | 2.70€ 🌾

· Ensaladilla rusa con sardina ahumada | 8€ 🐟🧪

· Perícana sobre coca de aceite | 14€ 🌾🐟

· Degustación de quesos selección | 8€/p 🥛

· Marinera con anchoa | 5.5€ 🐟

· Tabla de jamón ibérico 100 gr | 24€

· Boquerones agritos caseros sobre patatas voladoras | 10€ 🐟

· Tomate selección con salazón. Hueva, mojama y bonito | 24€ 🐟

· Coca de pala:
-Vegana con guacha | 13€🌾
-Con pisto y bonito | 14€ 🐟🌾
-Con codillo ibérico y romesco | 15€ 🌾
-Con picadillo de jabalí | 17€ 🌾🥛

· Ensaladilla de txangurro y sepia con huevas de tobiko | 15€ 🥚🐟🦞🌾🫘

· Mantequilla y mar anchoa 0,0 | 6€ 🥚🐟🦞🌾

· Tabla de jamón ibérico 100 gr | 24€

· Nuestra gilda gourmet | 5€/u 🐟

· Tartar de salmón con manzana, helado de mango y huevas de trucha | 24€ 🐟🥛

· Tabla de embutidos de montaña | 22€

Tapas Calientes

· Flores de alcachofa con foie y jamón ibérico | 7€/ud 🥛

· Torrezno con palomitas y mahonesa de lima | 14€ 🌾🥛

· Teja XXL de patatas bravas | 12€ 🌾🥛🥚

· Albóndigas caseras y patatas fritas | 14€ 🌾🥛🥚

· Parrillada de verduras de temporada | 14€ 🌾🥛🥚

· Migas del pastor con huevo frito y perícana | 18€🌾🥚

· Pata de pulpo a la plancha con parmentier y aceite de pimentón | 23€ 🐚

· Croqueta casera de gamba al ajillo | 3.5€/ud 🌾🥚🦞

· Croqueta casera de jamón ibérico | 3€/ud 🌾🥛🥚

· Gamba roja al ajillo | 18€ 🦞

· Vieira gratinada o a la plancha | 4€/ud 🐚

· Espardenyas de Gallo San Pedro | 18€🥚

· Calamar nacional andaluza o plancha | 24€ 🐚

· Fritura de pescado de bahía. Pescadito, gambas y chipirón | 26€ 🌾🐚🐟

· Chipirones de mercado | 18€ 🐚

· Almejas a la marinera | 16€ 🐚🧪

· Sepia a la plancha con salsa verde | 18€ 🐚

· Huevos rotos de gambas, setas y ajos tiernos | 18€ 🥚🦞

Ensaladas

· Ensalada de salmón, aguacate y queso feta y vinagreta de naranja | 18€ 🧪🥛🐟

· Ensalada de Cesar | 15€🧪

· Ensalada mediterránea | 14€ 🐟

· Ensalada de burrata con pesto de tomate seco | 18€🫘

Pastas

· Tagliatelle al pesto | 13€ 🥚🌾

· Tagliatelle a la carbonara | 15€ 🥚🌾 🥛

· Tagliatelle frutti di mare | 18€ 🌾

· Lasaña boloñesa | 14€ 🌾🥛

Sopa de marisco tradicional con almejas y gambas en el restaurante mediterráneo La Pericana, Alicante.

Sopas y Cremas

· Gazpacho andaluz (disponible en verano) | 12€ 🧪

· Sopa de marisco | 18€ 🐟🐚

· Sopa castellana | 14€ 🌾🥚

Arroces y Paellas

(Mínimo 2 P.P. Todos los precios indicados son por persona).

· Arroz a banda tradicional Con fondo de pescado de roca y tropezones de sepia | 15€🐟🦞

· Arroz negro | 16€ 🐟🦞🐚

· Arroz de marisco | 19€ 🐟🦞

· Arroz de bogavante Nuestro arroz más exclusivo: meloso y potente, cocinado con fondo de pescado de roca y bogavante azul fresco que aporta un sabor a mar intenso e inolvidable | 25€ 🐟🦞🐚

· Arroz de pulpo y alcachofas | 22€ 🐟🦞🐚

· Arroz de pato con setas y foie | 20€

· Arroz de secreto y verduritas | 15€ 🐟🐚

· Fideuá senyoret | 15€ 🐟🐚

Pescados y Mariscos

· Lubina a la espalda con timbal de verduras | 22€ 🐟

· Caldereta de pescado del día | 35€ 🐟🧪

· Rodaballo con parmentier y pesto de tomate seco | 25€ 🐟🥛🫘

· Ostras Guillardeu n.2 | 6€/ud 🐚

· Mejillones al vapor | 15€ 🐚

· Salmón asado sobre arroz basmati y costra de pistacho | 23€ 🌱🐟🥜

· Zamburiñas | 4€/ud 🐚

· Berberechos gallegos al vapor ración 18€ 🐚

· Gamba roja a la plancha 28€ 🦞

· Gamba roja al ajillo 18€ 🦞

· Quisquilla hervida ración 20€ 🦞

· Parrillada de pescado y marisco Un festín directo de la lonja: selección de pescado fresco de bahía acompañado de joyas del mediterráneo (Cigalas, gamba roja y zamburiñas) | 32€ p/p 🐟🐚🦞

Carnes

· Costilla ibérica a la barbacoa | 21€

· Codillo ibérico con puré trufado (600 gr) | 18€🥛

· Solomillo ternera con doble guarnición | 32€

· Confit de pato con parmentier de frutos rojos | 23€🥛

· Entrecot de vaca madurada | 28€

· Chuletón de vaca 500g de corte noble de vaca madurada, marcada al fuego para potenciar su sabor y terneza. Se sirve trinchado, ideal para compartir, con un delicado timbal de verduras asadas | 38€

· Hamburguesa de buey gourmet 200 gr | 16€🌾🥛

· Chuletas de cordero lechal con ajetes | 26€

Dulces y Postres

· Tiramisú casero | 7€ 🌾🥚🥛🌰

· Coulant de chocolate | 8€ 🌾🥚🥛🌰

· Tarta de queso muy cremosa, horneada a diario | 8€🌾🥚🥛🌰

· Milhoja de crema pastelera | 7€ 🌾🥚🥛

· Sorbete de limón al cava | 5€ 🧪

· Torrija con helado de Turrón | 8€ 🌾🥚🥛🌰

· Fruta de temporada preparada | 5€

· Tarta de manzana | 8€ 🌾🥚

Menú Infantil

· Hamburguesa con queso o Fingers de pollo, con patatas y bebida | 15€🌾🥛🥚

LA PERICANA ALICANTE

Tabla de Alérgenos

Por favor, comunique a nuestro personal cualquier alergia o intolerancia alimentaria. Aunque tomamos precauciones, nuestros platos pueden contener trazas de los alérgenos listados.
🌾Gluten Trigo🦞Crustáceos🥚Huevos🐟Pescado🥜Cacahuetes🫘Soja🥛Leche🌰Frutos de Cáscara 🥬Apio🌭Mostaza🌱Sésamo🧪 Sulfitos Dióxido de azufre 🌸Altramuces🐚Moluscos

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