En La Perícana, la pasión por la buena mesa se extiende también a la tierra, ofreciéndote una cuidada selección de Carnes de Primera Calidad. Nos enorgullece presentar cortes que son el resultado de una meticulosa selección, buscando la Excelencia en Cada Pieza para garantizar una experiencia gustativa inolvidable.
· Costilla ibérica a la barbacoa | 21€
· Codillo ibérico con puré trufado (600 gr) | 18€🥛
· Solomillo ternera con doble guarnición | 32€
· Confit de pato con parmentier de frutos rojos | 23€🥛
· Entrecot de vaca madurada | 28€
· Chuletón de vaca 500g de corte noble de vaca madurada, marcada al fuego para potenciar su sabor y terneza. Se sirve trinchado, ideal para compartir, con un delicado timbal de verduras asadas | 38€
· Hamburguesa de buey gourmet 200 gr | 16€🌾🥛
· Chuletas de cordero lechal con ajetes | 26€
Por favor, comunique a nuestro personal cualquier alergia o intolerancia alimentaria. Aunque tomamos precauciones, nuestros platos pueden contener trazas de los alérgenos listados.
🌾Gluten Trigo🦞Crustáceos🥚Huevos🐟Pescado🥜Cacahuetes🫘Soja🥛Leche🌰Frutos de Cáscara 🥬Apio🌭Mostaza🌱Sésamo🧪 Sulfitos Dióxido de azufre 🌸Altramuces🐚Moluscos
