Platos ALICANTINOS y Opciones CASERAS en ALICANTE

Empieza tu Experiencia Gastronómica en La Perícana con nuestra cuidada Selección de Tapas Calientes en Alicante. Disfruta de Sabores Mediterráneos Auténticos, clásicos irresistibles y Opciones Para Todos los Gustos, perfectos para compartir o disfrutar individualmente antes de tu plato principal. 

Empieza tu Experiencia Gastronómica en La Perícana con nuestra cuidada Selección de Tapas Frías en Alicante. Disfruta de Sabores Mediterráneos Auténticos, clásicos irresistibles y Opciones Para Todos los Gustos, perfectos para compartir o disfrutar individualmente antes de tu plato principal. 

En La Perícana, celebramos la ligereza y la vitalidad de la Cocina Mediterránea a través de nuestra Cuidada Selección de Ensaladas. Cada plato es una explosión de color y sabor, diseñado para ofrecerte una opción refrescante, saludable y llena de matices.

Utilizamos Los Ingredientes más Frescos de Nuestra Huerta y de las costas de Alicante, combinando texturas crujientes, sabores intensos y aliños que realzan la calidad de cada componente. Desde creaciones clásicas con un toque especial hasta propuestas innovadoras que te sorprenderán.

En La Perícana, aunque nuestras raíces son profundamente mediterráneas, nos encanta explorar y ofrecer los sabores más queridos del mundo. Nuestra Selección de Pastas es un claro ejemplo, con platos que combinan la tradición italiana con la calidad y frescura que nos caracteriza en Alicante.

En La Perícana, nuestras Sopas son un reflejo de la Riqueza Gastronómica española, ofreciendo consuelo y sabor en cada cucharada. Hemos seleccionado recetas tradicionales que evocan los Aromas y El Buen Hacer de Nuestra Tierra. 

En La Perícana, el arroz es el corazón de nuestra cocina, una pasión que Honramos en Cada Grano. Te invitamos a un viaje culinario por los sabores más auténticos de nuestra región, donde la Tradición Alicantina cobra vida en cada uno de nuestros Arroces y Paellas. 

En La Perícana, la cercanía al Mar Mediterráneo es una fuente de inspiración y, sobre todo, de producto excepcional. Nuestra Selección de Pescados y Mariscos es un homenaje a la Frescura y la Calidad que nos brindan las aguas de nuestra costa alicantina.

Cada día, nos comprometemos a traer a tu mesa lo mejor de la lonja: piezas salvajes, mariscos de temporada y delicias marinas capturadas con respeto, garantizando un sabor inigualable. Preparados con maestría, ya sea a la plancha para resaltar su pureza, al horno con un toque de la huerta, o en elaboraciones que realzan su exquisita textura.

En La Perícana, la pasión por la buena mesa se extiende también a la tierra, ofreciéndote una cuidada Selección de Carnes de Primera Calidad. Nos enorgullece presentar cortes que son el resultado de una meticulosa selección, buscando la Excelencia en Cada Pieza para garantizar una experiencia gustativa inolvidable. 

Desde la Jugosidad de Nuestras Carnes Rojas, con el punto de cocción perfecto, hasta la ternura del cerdo ibérico o las opciones de ave más exquisitas, cada plato está pensado para deleitar a los paladares más exigentes. Cocinadas con maestría, realzando sus Sabores Naturales y texturas, nuestras carnes son un tributo a la Tradición y al Buen Hacer. 

En La Perícana, la pasión por la gastronomía nos lleva a buscar la excelencia en cada detalle. Te Invitamos a Explorar Nuestras Experiencias Gourmet, una selección de platos y productos que elevan el sabor a su máxima expresión y son el reflejo de la calidad suprema que nos define.

Hemos curado cuidadosamente cada propuesta, desde joyas de nuestra tierra como el mejor Jamón Ibérico o exquisitas Degustaciones de Quesos seleccionados, hasta la frescura del mar Mediterráneo con nuestras Gambas Rojas de Dénia o unas sublimes Ostras. Cada opción ha sido pensada para deleitar a los paladares más exigentes, ofreciendo una sinfonía de texturas y aromas.

Estas experiencias son perfectas para quienes desean explorar lo más selecto de nuestra despensa, disfrutar de Maridajes Perfectos o simplemente regalarse un momento culinario inolvidable en el Corazón de Alicante.